אורז אדום ובצלים מטוגנים

החומרים הדרושים:

1 כוס אורז אדום

1/4 2 כוסות מים

1 כף שמן זית

2 בצלים אדומים בינונים חתוכים לקוביות קטנות

1 בצל לבן חתוך לקוביות קטנות

3 כפות כרישה קצוצה ( החלק הלבן)

3 כפות שמן קנולה

כפית מלח

קורט פלפל שחור

1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה דק

אופן ההכנה:

- שוטפים את האורז במים.

- בסיר מחממים שמן זית , מוסיפים את האורז ומערבבים היטב , מוסיפים את המים, המלח והפלפל השחור ,מכסים ומבשלים כ40 דקות עד שהאורז מוכן.

- במחבת מחממים שמן קנולה ומטגנים את הבצלים והכרישה לאט לאט עד הזהבה על להבה בינונית כ20 דקות.

- כשהאורז מוכן נותנים לו לנוח 10 דקות ואז מוסיפים את הבצלים המטוגנים.

- טועמים ומשפרים תיבול של מלח.

- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.