דג ים טרי ( פורל/ דניס/ לברק/מוסר)

החומרים הדרושים:

2 דגים טריים - דניס/ לברק/ מוסר/ פורל

10 שיני שום -( 6 שיניים שלמות, 4 כתושות)

לימון

1/2 צרור פטרוזיליה

1/2 צרור שמיר 2 ענפי רוזמרין

שמן זית

2 כפות פפריקה פפריקה מתוקה

כף מלח

קורט פלפל שחור גרוס דק

אופן ההכנה: מחממים תנור ל200 מעלות

1. מכניסים לבטן הדג 3 שיני שום קלופות ושלמות , פטרוזיליה, ענף רוזמרין , שמיר ופלח לימון . ( בשני הדגים )

2. מניחים את הדגים בתבנית אפייה.

3. מתבלים כל צד של דג בשום כתוש , כף פפריקה, מלח, פלפל שחור, ומזליפים מעל שמן זית בנדיבות. (ניתן גם לערבב את כל החומרים בכוס ולמרוח על הדג משני צדדיו)

4. מניחים מעל הדגים פרוסות של לימון פרוס וסוחטים מעל מעט מיץ לימון. שמים גם מעט עשבי תיבול מעל הדג,

5. אופים 45 דקות