
החומרים הדרושים:
1/2 קילו חזה עוף טרי נקי
2 קישואים עם הקליפה
2 עגבניות גדולות
1 ראש שום
8 פטריות שמפניון
1 בצל אדום
2 תפוחי אדמה קלופים
3 גבעולי רוזמרין
6 עלי מרווה
כף גדושה תבלין לעוף
כף פפריקה מתוקה
כף מלח
קורט פלפל שחור גרוס דק
כפית כורכום
כף חומץ בלסמי
2 כפות סילאן
3/4 כוס שמן זית

אופן ההכנה: מחממים תנור ל200 מעלות
- חותכים את חזה העוף לרצועות ומניחים בתבנית.
- חותכים את כל הירקות- הקישואים, העגבניות לפרוסות עבות, פטריות השמפניון לחצי, תפוחי האדמה לקוביות קטנות ופורסים את הבצל לרצועות.
- מוסיפים לתבנית עם העוף.
- מוסיפים את שיני השום עם הקליפה
- מתבלים , מוסיפים חומץ בלסמי,סילאן, רוזמרין ומרווה.
- שופכים בנדיבות שמן זית ומערבבים הכל יחד היטב.
- מכסים את התבנית ברדיד אלומניום או במכסה של התבנית ואופים כחצי שעה .
- מורידים את הכיסוי ואופים עוד כ10 דקות להשחמה של הירקות ( שמים לב שהעוף לא מתייבש).
נראה מקסים ובטוחה גם טעים תמשיכי להמציא בישולים חדשים וטעימים