טירמיסו

החומרים הדרושים:

חבילת בשקוטים ( לתבנית מלבנית קטנה)

( 17*22)

1 מיכל שמנת מתוקה 38%

3/4 כוס חלב

1 חבילת פודינג אנסטנט וניל

1/4 כוס סוכר

250 גרם גבינת מסקרפונה

2 מנות קפה אספרסו בטעם שאוהבים.

2 כפות אבקת קקאו

אופן ההכנה:

- מכינים קערה עם קפה מוכן ומצננים.

- מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה, החלב, אינסטנט וניל, סוכר והמסקרפונה לקצב יציב וחלק.

- לאחר שהקפה התקרר, טובלים בישקוט בקפה משני הצדדים כ2 שניות שיספוג מעט מהקפה ומסדרים בתבנית.

- כך עושים עם 1/2 מחבילת הבישקוטים.

- מורחים 1/2 מהקרם על הבישקוטים בצורה אחידה.

- מניחים שכבה נוספת של 1/2 חבילת בישקוטים טבולים בקפה.

- מורחים את יתירת הקרם על הבישקוטים.

- מקררים במקרר כ8 שעות.

- לפני ההגשה מפזרים אבקת קקאו בעזרת מסננת דקה.

במידה ומשתמשים בתבנית מלבנית גדולה יש לקנות 2 חבילות בישקוטים.