החומרים הדרושים:
1 לקט ירקות מעורבים מוקפאים ( תפוח אדמה, אפונה, גזר, תירס ושעועית ירוקה)
1 בצל סגול גדול חתוך לרצועות
4 שום פרוס דק
חצי חבילת עלי תרד בייבי
2 כפות שמן זית
כף גדושה סילאן
כפית מלח
פלפל שחור גרוס דק
1/2 לימון סחוט
15 עלי נענע קצוצים
אופן ההכנה:
- מחממים במחבת 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל האדום כ10 דקות.
- מוסיפים שום פרוס ומערבבים.
- מוסיפים את לקט הירקות ומערבבים היטב כ2 דקות.
- מוסיפים סילאן, מלח, פלפל שחור ולימון.
- מוסיפים את עלי התרד והנענע ומערבבים היטב.
- מכסים ומבשלים על להבה בינונית עד ריכוך הירקות. מדי פעם מערבבים לאיחוד חומרים.
