לביבות תפוחי אדמה

החומרים הדרושים:

5 תפוחי אדמה אדומים לטיגון גדולים

1 בצל גדול

2 ביצים L

2 כפות פירורית זהב

2 כפות קמח

3/4 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון

שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:

- מגרדים את תפוחי האדמה והבצל בפומפיה גסה.

- מעבירים למסננת וסוחטים את הנוזלים היטב.

- מעבירים לקערה ומוסיפים ביצים, פירורי לחם, קמח , מלח ופלפל שחור.

- מערבבים היטב את התערובת.

- מחממים במחבת שמן קנולה .

- יוצרים מהתערובות צורות של קציצות וסוחטים שוב את הנוזלים ומניחים לטיגון. מטגנים כל צד כ5 דקות עד הזהבה. שימו לב שהשמן לא חם מדי על מנת שהלביבות לא ישרפו וישחימו מדי.