top of page

מרק עוף

עודכן: 12 בספט׳ 2023






החומרים הדרושים:

5 שוקי עוף ללא עור

4 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים

4 קישואים עם הקליפה חתוכים לעיגולים

1 דלעת חתוכה לקוביות גדולות

2 תפוחי אדמה חצויים לשניים

1/2 פלפל אדום

1/2 ראש סלרי קלוף

2 שורשי פטרוזיליה קלופים וחתוכים לחצי

4 גבעולי סלרי

1/2 צרור פטרוזיליה

1/2 צרור שמיר

1 בצל גדול קלוף שלם

3 כפות מרק עוף רכיבים טבעיים

כף מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון

כפית שטוחה כורכום


אופן ההכנה:

1. ממלאים סיר גדול בהרבה מים ( כ 4 ליטרים).

2. מנקים את השוקיים- שופכים על העוף מים רותחים עד כיסוי, שוטפים במי ברז ומכניסים לסיר.

3. מביאים את המים והעוף לרתיחה, לאחר הרתיחה מנקים בעזרת כף את הקצף שנוצר למעלה.

4. מתבלים במרק עוף , כורכום, מלח ופלפל שחור.

5. מוסיפים את כל הירקות ועשבי התיבול ומבשלים כשעה וחצי על אש בינונית.

טועמים ומתקנים תיבול של מרק עוף או מלח.


מכינים אטריות מרק דקות לפי הוראות ההכנה או קוסקוס בינוני ומגישים.




57 צפיות6 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

6 comentarios


Sharon Peleg
Sharon Peleg
30 oct 2020

ריגשת אותי מאוד שגי😍, מאושרת שטעים לכם ואתם נהנים מהמתכונים. כל הכבוד לך, שבת שלום❤️💋

Me gusta

Avishag Sp
Avishag Sp
30 oct 2020

ככה מקבלים את סוף השבוע!🍷💪🏻 המרק כבר מתבשל (שי ביקש את ״המרק של החגים״ 😊), על פשטידת הברוקולי כולם מתחרים (אתמול נעלמה לה חתיכה מבלי שמישהו הבחין), ועוף בטריאקי בדרכו לתנור ברגעים אלה ממש. תודה,שרונצ׳יק, על כל המתכונים הנפלאים ❤️ שבת שלום 🥂💕


Me gusta

Avishag Sp
Avishag Sp
18 sept 2020

מרק עוף לראש השנה. תודה רבה, שרון ❤️


Me gusta

Sharon Peleg
Sharon Peleg
02 sept 2020

נעלה בקרוב מתכון למרק עגבניות. תודה על התגובה

Me gusta

Yuval Or
Yuval Or
02 sept 2020

ממליץ לוותר על אבקת מרק העוף, לטגן חצי מהבצל, 8 שיני שום קלופות, גבעול סלרי קצוץ ן-2 מהגזרים, ורק אז להוסיף את המים.

נ.ב - יש תחליף לעוף לשמאלנים יפי הנפש שבנינו ? (שלרוב גם צמחוניים..)

Me gusta

הבלוג שלי

bottom of page