סלט מיונז מבית סבתא

החומרים הדרושים:

10 תפוחי אדמה

3 גזרים

4 ביצים קשות

1/2 קופסת שימורים אפונה עדינה

6 מלפפון בחומץ

4 כפות מיונז

3 כפיות חרדל דיזון גרגירים

כף מלח

פלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

1. קולפים את תפוחי האדמה והגזרים, חוצים לחצי ( חתיכות גדולות)

2. מבשלים בסיר עם מים את תפוחי האדמה והגזרים עד שיתרככו ( כ 40 דקות בישול) ומסננים.

3. חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות גדולות ואת הגזרים לקוביות קטנות ומעבירים לקערה.

4. חותכים את הביצים הקשות לקוביות ומוסיפים לקערה.

5. חותכים לקוביות קטנות את המלפפונים החמוצים ומוסיפים לקערה.

6. מוסיפים את האפונה ( ללא נוזל) .

7. מוסיפים את המיונז והחרדל ומתבלים במלח ופלפל שחור.

8. מערבבים הכל יחד היטב , טועמים ומתקנים תיבול של מלח ופלפל. ( תפוחי האדמה דורשים הרבה מלח)

אם אוהבים יותר מיונז בסלט אפשר להוסיף כף נוספת.