עוגיות מגולגלות

החומרים הדרושים:

לבצק:

1/2 3 כוסות קמח

300 גרם חמאה רכה

1 שקית אבקת אפייה

1 שקית סוכר וניל

1/2 כוס מים פושרים

למילוי:

ממרח תמרים / ממרח שוקולד/ נוטלה

לציפוי:

אבקת סוכר

אופן ההכנה: מחממים תנור ל180 מעלות.

- במיקסר עם וו גיטרה מערבבים יחד את כל חומרי הבצק לבצק אחיד.

- נותנים לבצק לנוח כחצי שעה.

- מחלקים את הבצק ל4 חלקים.

- מרדדים כל חלק למלבן.

- מורחים מילוי כך שיכסה את כל המלבן.

- סוגרים בקצוות ומגלגלים לגליל.

- מניחים את הגליל על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

- מרדדים וממלאים את שאר חתיכות הבצק.

- אופים 20 דקות להשחמה קלה.

- נותנים לגלילים להצטנן.

- פורסים בעזרת סכין את הגלילים.

- מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים.