פלפלים חריפים אש

החומרים הדרושים:

צנצנת קטנה של 125 מ״ל

20 פלפלים קטנים חריפים ( צהוב/אדום) או 3 פלפלים חריפים ירוקים חתוכים לטבעות.

1/4 כוס חומץ תפוחים

1/3 כוס מים

1/2 כפית מלח

כפית סוכר

3 גרגירי פלפל אנגלי

1 שן שום פרוס דק

אופן ההכנה:

- מעקרים את הצנצנת בעזרת מים רותחים.

- מסדרים את הפלפלים החריפים בצנצנת.

- בסיר קטן מחממים את החומץ, המים, המלח, הסוכר, פלפל אנגלי ופלחי השום. מביאים לרתיחה.

- שופכים על הפלפלים וחותמים.

- שומרים על השיש ואוכלים אחרי שלושה ימים.