קישואים ברוטב עגבניות

החומרים הדרושים:

1 בצל גדול חתוך לרצועות

4-5 קישואים כהים אורגניים ( אפשר גם רגיל)

כף שמן קנולה

צנצנת מחית עגבניות קלה של חברת מוטי או קופסת עגבניות מרוסקות ( 400 גרם)

1/2 1 כוסות מים

כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור גרוס דק

כפית אורגנו יבש

4 ענפי טימין טרי ( רק העלים)

כף סוכר

אופן ההכנה:

1. בסיר מטגנים את רצועות הבצל בשמן עד הזהבה וריכוך .

2. שוטפים היטב את הקישואים וחותכים לעיגולים כל קישוא.

3. מוסיפים את הקישואים הפרוסים לסיר ומערבבים.

4. מוסיפים עגבניות מרוסקות ומים ומערבבים.

5. מוסיפים מלח, פלפל שחור, סוכר, אורגנו ועלי תימין ( מסירים מהגבעול).

6. מבשלים כחצי שעה עד ריכוך הקישואים.

אפשר להחליף את הקישואים בפלפל ירוק בהיר חתוך לקוביות גדולות או בשקית של שעועית ירוקה חתוכה של סנפרוסט או בכרוב לבן חתוך לרצועות רחבות.