top of page

קישואים ממולאים בבשר טחון ברוטב עגבניות

עודכן: 6 בינו׳ 2022



החומרים הדרושים:

קילו קישואים בהירים שטופים

3 עגבניות


למילוי:

כוס אורז עגול מושרה במים 15 דקות

500 גרם בשר בקר טחון טרי

1 בצל חתוך לקוביות קטנות

2 כפות שמן

1 עגבניה

1 רסק עגבניות מרוכז פרי ניר קטן

כפית פפריקה

כפית מלח

קורט פלפל שחור טחון

חופן שמיר קצוץ

חופן פטרוזיליה קצוצה


לרוטב:

1 בקבוק עגבניות מרוסקות של מוטי

1 רסק עגבניות מרוכז פרי ניר קטן

כף אבקת מרק עוף ( לא חובה אבל מוסיף)

מלח

פלפל שחור גרוס דק

2-3 כפות סוכר ( לפי רמת מתיקות שאוהבים)

1/2 כפית פפריקה מתוקה

2 כוסות מים


אופן ההכנה:

- מכינים את הקישואים למילוי: חותכים את הקצה ובעזרת כף פריזאית מוציאים את תוך ( פנים הקישוא ) בזהירות. במידה והקישואים גדולים חוצים לחצי ומוציאים את התוך מכל חצי.

- מורידים את ראש העגבניה ומוציאים את תוך העגבניה.




- מטגנים את הבצל בשמן.

- מרסקים את העגבניה בפומפיה דקה ( ללא קליפה)

- בקערה מניחים את האורז המושרה, הבשר הטחון, העגבניה המרוסקת, הבצל המטוגן , תבלינים ועשבי תיבול. מערבבים הכל היטב.

- ממלאים את הקישואים והעגבניות בבשר והאורז.



- מסדרים בסיר את הקישואים והעגבניות הממולאים.

- בקערה מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב ושופכים בזהירות על הירקות. שימו לה שהרוטב צריך לכסות את הירקות. במידה ולא להוסיף עוד מים.

- מביאים לרתיחה.

- מנמיכים להבה ומבשלים כשעה עד ריכוך הקישואים והבשר.




33 צפיות2 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

2 comentários


כמה יפה!!!!👏👏👏👏

Curtir

אין עלייך בעולם!❤️🌺

Curtir

הבלוג שלי

bottom of page