החומרים הדרושים:
קילו עוף טחון
1 בצל מגורד בפומפיה
1 ביצה
3 כפות פירורי לחם זהב
רסק עגבניות קטן פרי ניר
1/2 כפית סוכר
1/2 כפית קינמון
כף פפריקה
כפית מלח
פלפל שחור טחון
כוס פטרוזיליה קצוצה
רוטב:
כף שמן קנולה
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
1 צנצנת מחית עגבניות מרוסקות של מוטי או קופסה גדולה של עגבניות מרוסקות
כוס וחצי מים
כף אבקת מרק עוף
מעט מלח
פלפל שחור גרוס דק
כפית פפריקה
2-3 כפות סוכר
1/2 כפית תבלין אורגנו
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את העוף הטחון ושאר החומרים.
מחממים בסיר את השמן, מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את רסק העגבניות והמים ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח, פלפל, פפריקה, סוכר, מרק עוף ואורגנו.
יוצרים כדורים ומוסיפים לסיר.
מבשלים על אש בינונית כחצי שעה.
סבא רוני נהנה מהן מאוד!