שוקי עוף ברוטב טריאקי

החומרים הדרושים:

15 שוקי עוף עם העור

2 כוסות רוטב טריאקי אוסם

1/2 כוס רוטב סויה

כף קטשופ

2 כפות סילאן

6 שיני שום

אופן ההכנה: מחממים תנור ל180 מעלות

1. שמים את השוקיים בקערה גדולה ושופכים מעל את הטריאקי, הסויה, הסילאן והקטשופ.

2. כותשים את שיני השום ומוסיפים לעוף.

3. שומרים במקרר כשעתיים לספיגת הטעמים.

4. מכניסים לשקית צלייה קוקי גדולה מחוררים עם מזלג כמה חורים בשקית ואופים כשעה וחצי.

בסיום האפייה מעבירים לסיר גדול.

אפשר לאפות גם בתבנית רגילה ולהוסיף 4 כפות מים לרוטב. לאפות מכוסה בנייר כסף כחצי שעה וחצי שעה נוספת ללא כיסוי עד קבלת צבע חום יפה.

היתרון בשקית קוקי שהיא שומרת על המיצים והרוטב והעוף לא נשרף או מתייבש.