פשטידת תפוחי אדמה

החומרים הדרושים:

7 תפוחי אדמה גדולים מקולפים

4 כפות שמן קנולה

3 בצלים חתוכים לקוביות

3 ביצים

1/2 כוס קמח תופח

כף אבקת מרק פיטריות

כפית גדושה מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון

אופן ההכנה: מחממים תנור ל205 מעלות.

- בקערה גדולה מגרדים את תפוחי האדמה בפומפיה דקה ( או במעבד מזון) .

- במחבת מטגנים את הבצלים בשמן עד הזהבה 10 דקות.

- מוסיפים לתפוחי האדמה המרוסקים את הביצים, הקמח ומערבבים.

- מתבלים במלח, פלפל שחור ומרק פיטריות ומערבבים.

- מוסיפים את הבצל המטוגן לתערובת ומערבבים היטב.

- משמנים תבנית פאי בשמן יוצקים את התערובת ואופים עד השחמה כ30 דקות.