המצרכים הדרושים-
1 כוס עדשים ירוקות
1 קופסת שימורים שעועית אדומה ( מסוננת ושטופה)
1 בצל גדול חתוך לקוביות
כף שמן זית
1 קופסת עגבניות מרוסקות מוטי
כפית מלח
כפית שטוחה כורכום
כפית שטוחה פפריקה מתוקה
קורט פלפל שחור טחון
מים לכיסוי העדשים ( כ1/2 2 כוסות)
אופן ההכנה:
פותחים את קופסת השעועית, מסננים ושוטפים היטב במים.
מטגנים את קוביות הבצל עד הזהבה
מוסיפים את העדשים , העגבניות והשעועית ומערבבים היטב.
מתבלים במלח, פפריקה, כורכום ופלפל שחור.
מכסים במים
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה.
מבשלים כחצי שעה עד ריכוך.
