לביבות תירס

החומרים הדרושים:

2 קופסאות תירס מתוק

2 ביצים

1 בצל מגורד דק

1/2 כוס קמח

1/3 כוס פירורית זהב

3/4 כפית מלח

קורט פלפל שחור טחון

שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:

- מרוקנים מקופסת תירס אחת חצי מהנוזלים וטוחנים במעבד מזון את גרעיני התירס והנוזלים שנשארו.

- מעבירים לקערה.

- מרוקנים מקופסת תירס שניה את כל הנוזלים ומוסיפים את גרעיני התירס השלמים לקערה.

- מוסיפים בצל, קמח, פירורית זהב, ביצים, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב.

שימו לב שהעיסה צריכה להיות יציבה ולא נוזלית, אם היא נוזלית להוסיף עוד פירורי לחם / קמח על מנת שלא יתפרק בטיגון.

- מחממים שמן קנולה במחבת לוקחים בעזרת כף גדולה מהתערובת ומניחים בזהירות בשמן , מטגנים משני הצדדים עד הזהבה כ7 דקות מכל צד על להבה בינונית.

ממליצה לטגן לביבה אחת ולבדוק שהלביבה לא מתפרקת, במידה וכן להוסיף עוד קמח/ פירורי לחם.