מרק תירס

החומרים הדרושים:
3 קופסאות גרעיני תירס מתוק
4 כוסות מים
2 כפות סויה
1/2 כפית שמן שומשום
כפית מרק עוף
1/2 כפית מלח
2 כפות קורנפלור + 3 כפות מים
2-3 ביצים
אופן ההכנה-
- שופכים את קופסאות התירס ( כולל הנוזלים) לסיר גדול.
- טוחנים בעזרת בלנדר ידני את גרעיני התירס.
- מוסיפים את כוסות המים.
- מביאים לרתיחה ( מערבבים מדי פעם עד לרתיחה) ומוסיפים את הסויה, שמן השומשום, המלח ומרק עוף.
- מבשלים כ10 דקות על להבה בינונית.
- מערבבים את הקורנפלור עם המים היטב ( נוזל חלק ללא גושים) ומוסיפים למרק.
- מערבבים ומבשלים כ10 דקות נוספות.
- טועמים ומתקנים תיבול.
הצעת הגשה: מרתיחים את המרק , שוברים ביצה בכוס וטורפים בעזרת מזלג. מניחים את המזלג מעל המרק ושופכים את הביצה בין חורי המזלג כך שיטפטף לתוך המרק, מבשלים כ5 דקות עד שהביצה מלבינה. מוזגים לקערה ומגישים.
