עוף חמוץ מתוק

החומרים הדרושים:

קילו רצועות עוף / חזה עוף חתוך לקוביות בינוניות

שמן קנולה לטיגון

לבלילה:

1 כוס קמח

1 כף סויה

2 ביצים

כפית אבקת אפייה

1/2 כוס מים

לרוטב:

1/2 כוס צ׳ילי מתוק

1/2 כוס רוטב טריאקי

כף סילאן

2 שיני שום כתושות או מגורדות בפומפיה דקה

כפית גרידת לימון

1/2 לימון סחוט

לפיזור על העוף:

1/2 כוס בצל ירוק חתוך

כף שומשום

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים היטב בעזרת מטרפה את כל חומרי הבלילה.

מכניסים את חתיכות העוף לבלילה ומערבבים היטב.

מחממים שמן במחבת ומטגנים את העוף משני הצדדים עד הזהבה ומעבירים למסננת.

בקערה נוספת מערבבים את כל חומרי הרוטב .

שופכים את הרוטב למחבת חמה ומוסיפים את העוף .

מערבבים היטה את הרוטב עם העוף.

מפזרים שומשום ובצל ירוק.

מגישים חם