צימעס - גזר מתוק

החומרים הדרושים:

קילו גזר טרי

25 גרם חמאה

3 כוסות מים רותחים

כפית מרק עוף

2 כפות גדושות סוכר חום

1 כפית דבש

10 שזיפים שחורים ללא גלעין

קורט קינמון

חצי כפית גרידת לימון

אופן ההכנה:

1. חותכים את הגזר לקוביות .

2. מערבבים את אבקת המרק יחד עם המים הרותחים בקערה.

3. בסיר ממיסים את החמאה על להבה נמוכה.

4. שופכים לסיר את המים עם אבקת המרק.

5. מוסיפים את הגזרים החתוכים. (שמים לב שהם מכוסים במים אם חסר להוסיף עוד מים עד לכיסוי)

6. מוסיפים סוכר, דבש , שזיפים , קינמון וגרידת לימון.

7. מבשלים עד לריכוך הגזר.

אפשר להשתמש בשקית סנפרוסט גזר גמדי - עדיפות לגזר טרי.

אפשר להוסיף חצי כוס צימוקים או משמשים.