קציצות עוף של סבתא שרה

החומרים הדרושים: ( כ 13 קציצות)

חצי קילו עוף טחון טרי

1 בצל גדול מגורד דק

1 ביצה

1/2 2 כפות פירורית לחם זהב

כפית מלח

קורט פלפל שחור טחון

כפית שטוחה קינמון טחון

100 גרם חמאה לטיגון

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים את כל החומרים יחד.

2. ממיסים במחבת את החמאה על אש בינונית ( שלא ישרף).

3. מרטיבים את הידיים במים ויוצרים קציצות בצורת אליפסה , מטגנים בחמאה על להבה נמוכה עד קבלת צבע חום, הופכים ומטגנים גם את הצד השני. ( במידה וחסר חמאה מוסיפים עוד).

4. מניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג ומגישים.