top of page

קציצות (קבב) ברוטב עגבניות

עודכן: 31 באוק׳ 2023



החומרים הדרושים:

לקבב:

1 קילו בשר בקר טחון טרי

1 בצל גדול מרוסק

1 תפוח אדמה מגורד בפומפיה דקה

1 עגבניה גדולה מגורדת בפומפיה גסה ( ללא קילפה)

1 ביצה L

3 כפות מי סודה

כפית וחצי גדושה של בהרט

1/2 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית קינמון טחון

כפית מלח

קורט פלפל שחור טחון

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

חופן כוסברה קצוצה דק


שמן קנולה לטיגון


לרוטב:

כפית שמן זית

1 בקבוק עגבניות מרוסקות של מוטי ( 700גרם)

1 רסק עגבניות מרוכז פרי ניר

כפית פפריקה מתוקה

כפית מלח

קורט פלפל שחור גרוס דק

3 כפיות סוכר

כפית גדושה אבקת מרק עוף ( לא חובה) להוסיף יותר מלח.

1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה


אופן ההכנה:

- מערבבים היטב את כל חומרי הקבב בקערה.

- יוצרים קציצות ומטגנים במחבת בשמן קנולה משני צידי הקציצה.



- מניחים על נייר סופג את הקציצות המוכנות.

בסיר שטוח מחממים כפית זמן זית ומוסיפים את העגבניות המרוסקות.

- ממלאים את הצנצנת של העגבניות המרוסקות במים , מנערים היטב ומוסיפים לסיר.

- מוסיפים את רסק העגבניות המרוכז ומערבבים.

- מתבלים בפפריקה, מלח, פלפל דחור, אבקת מרק עוף וסוכר.

- מביאים לרתיחה.

- מנמיכים להבה ומסדרים את הקציצות בסיר.

- מבשלים כ20 דקות ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה.






465 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


הבלוג שלי

bottom of page