מרק תירס

החומרים הדרושים:

3 קופסאות גרעיני תירס מתוק

4 כוסות מים

2 כפות סויה

1/2 כפית שמן שומשום

כפית מרק עוף

1/2 כפית מלח

2 כפות קורנפלור + 3 כפות מים

2-3 ביצים

אופן ההכנה-

- שופכים את קופסאות התירס ( כולל הנוזלים) לסיר גדול.

- טוחנים בעזרת בלנדר ידני את גרעיני התירס.

- מוסיפים את כוסות המים.

- מביאים לרתיחה ( מערבבים מדי פעם עד לרתיחה) ומוסיפים את הסויה, שמן השומשום, המלח ומרק עוף.

- מבשלים כ10 דקות על להבה בינונית.

- מערבבים את הקורנפלור עם המים היטב ( נוזל חלק ללא גושים) ומוסיפים למרק.

- מערבבים ומבשלים כ10 דקות נוספות.

- טועמים ומתקנים תיבול.

הצעת הגשה: מרתיחים את המרק , שוברים ביצה בכוס וטורפים בעזרת מזלג. מניחים את המזלג מעל המרק ושופכים את הביצה בין חורי המזלג כך שיטפטף לתוך המרק, מבשלים כ5 דקות עד שהביצה מלבינה. מוזגים לקערה ומגישים.