עוגת שמרים דפי תלישה
מתכון של קורין גדעון
החומרים הדרושים-
1 קג׳ קמח לבן מנופה
200 גרם חמאה
1 כוס סוכר
1 כוס מים
1 שמנת חמוצה
2 ביצים ( + חלמון ביצה למריחה על העוגות לפני האפייה)
1 שמרית 50 גרם או 2 כפות שמרים יבשים
1 שוקולד השחר למריחה
סירופ-
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
כפית תמצית וניל
4 תבניות איננגליש קייק משומנות
אופן ההכנה - מחממים תנור ל170 מעלות
-בסיר שופכים את המים והסוכר ומחממים עד להמסת הסוכר.
- סוגרים להבה , מוסיפים את החמאה וממיסים תוך כדי ערבוב.
- בקערת המקסר שמים את הקמח, הביצים, השמרים ושמנת חמוצה. מערבלים מעט ומוסיפים את הנוזלים לאט לאט לקמח. מערבלים היטב 10 דקות לאיחוד החומרים ולקבלת בצק.
- מכסים בניילון נצמד ומתפיחים שעה.
- מחלקים את הבצק לארבע חלקים, כל חלק מהווה עוגה.
- משטחים חלק 1 למלבן ומורחים שוקולד למריחה בנדיבות.
- בעזרת גלגלת של פיצה חותכים את הבצק ל4 חלקים.
- מניחים כל רצועת בצק אחת על השניה.
- חותכים לריבועים בעזרת הגלגלת.
- מסדרים בתבנית במרווחים זה מזה.
- כך עושים בשאר הבצק שנשאר.
- מתפיחים כחצי שעה.
- מורחים חלמון ביצה על העוגות.
- אופים 45 דקות
הכנת הסירופ:
- ממיסים בסיר את המים הסוכר ותמצית הוניל.
- כשהעוגות חמות שופכים את הסירופ מעל בעזרת כף.
בתאבון
Project schedules are important when tracking construction progress. A construction delay expert can compare planned activities with actual project progress. This can help identify changes that affected the timeline. It can also support better project management.
אכלתי ולא שבעתי… אי אפשר להפסיק! מושלמת!💗