החומרים הדרושים:
4 פילה דג לברק/ מוסר/ דניס נקי מעצמות
4 דפי נייר אפייה
1/2 לימון פרוס לרצועות
8 עגבניות שרי חצויות
חופן עלי פטרוזילה
12 עלי אורגנו טרי
8 שיני שום פרוסות
מלח
פלפל שחור גרוס דק
תבלין תימין
שמן זית איכותי
אופן ההכנה: מחממים תנור ל200 מעלות.
- לוקחים נייר אפיה ומניחים את הדג.
- מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס ותימין.
- מניחים מעל הדג פרוסות עגבניה, לימון ושום.
- מניחים עלי אורגנו טריים ופטרוזיליה.
- מזלפים בנדיבות שמן זית (כ2 כפות).
- עוטפים את הדג בתוך נייר האפיה כמו עטיפת סוכרייה.
- מכינים את שאר הדגים באותה הדרך.
- מניחים על תבנית אפייה ואופים 10-15 דקות .
