החומרים הדרושים-
6-8 מנגטים מנייר בגודל גדול
2 ביצים L
2/3 כוס שמן קנולה
250מ״ל שמנת מתוקה 32 או 38 אחוז
3/4 כוס סוכר לבן
5 כפות גדושות קקאו איכותי
1 כוס קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה
קצפת-
250 מ״ל שמנת מתוקה קרה
2 כפות אבקת סוכר
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
1 כפית תמצית וניל
קישוט-
סוכריות צבעוניות, שבבי שוקולד.
אופן ההכנה- מחממים תנור ל170 מעלות
- בקערה גדולה מוסיפים את הביצים, השמן,השמנת והסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה ומערבבים לתערובת אחידה.
- מעבירים למנגטים מנייר עד ל3/4 גובה ואופים כ30 דקות. נוצרת כיפה קטנה ואז מכניסים קיסם ובודקים שיצא לא רטוב (נא לשים לב לא לאפות יותר מדי) .
- מקררים ומכינים את הקצפת.
- בקערת המיקסר מקציפים את השמנת, אבקת הסוכר, אינסטנט וניל ותמצית וניל לקצץ יציב.
- מעבירים לשקית זילוף עם צנטר פרח ומזלפים על הקאפקייק.
- מקשטים בסוכריות ושוקולד.
