חזרת

החומרים הדרושים:

2 שורש חזרת גדולים

2 סלקיים טריים

1 כוס חומץ

1 כוס מים

4 כפות סוכר

אופן ההכנה:

1. משרים במים במשך יומיים את שורש החזרת.

2. לקלף את הקליפה של השורש ולחתוך לעיגולים קטנים.

3. לקלף את הסלקים ולחתוך לריבועים.

4. במגימיקס להשתמש בסכין להב , מכניסים את הסלקים והחזרת וטוחנים.

5. בקערה שופכים את החומץ והמים ומוסיפים סוכר , מערבבים יחד ומוסיפים למגימיקס תוך המשך ערבוב.

אם חסר סוכר או חומץ להוסיף.